焦点热讯:趣店转型预制菜业务，未来三年支持十

7月18日，美股上市公司趣店集团旗下“趣店预制菜”品牌战略发布会在国内多家主流媒体和行业合作伙伴的见证下正式召开。趣店集团创始人、CEO罗敏在本次发布会上进行演讲，主要介绍了趣店预制菜未来三年的品牌创业伙伴战略规划。

2022年初，趣店集团先后在厦门、武汉、深圳等十五个城市建立了十五家预制菜生产加工工厂，为做好预制菜业务，趣店集团整合了上下游资源，与头部农业企业合作，包括得利斯、龙大、国联水产、恒兴水产等多家优质企业。自趣店集团选择扎根预制菜行业起，数百人的团队进行了200多天的产品深研，专心于产品研发，执着于趣店预制菜“做给家人吃的菜”的初心使命。

谈到为什么选择预制菜行业，趣店集团创始人、CEO罗敏在发布会上表示“我想做的是为一千万人每天节约一个小时，有更多的时间陪伴家人。我要支持我的用户和粉丝创业，大家一起创业努力让人们生活更美好一些。”

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7月17日罗敏在其抖音直播间“趣店罗老板”进行了长达19个小时的直播，共计场观人次9587万。销售订单量等指标打破抖音历史峰值，抖音账号“趣店罗老板”单日累计涨粉达397万人，连续15个小时在抖音直播间带货榜排名第一。，傅首尔、贾乃亮等一波明星直播的加持，也带动了趣店直播的热度。

据了解，今年5月份，罗敏在抖音更新了第一个视频，并将定期直播。与其他名人直播销售不同厂商的商品有所不同的是，罗敏的直播绝大部分都围绕自家的预制菜产品。

除了明星效应之外，预制菜本身的市场也不可估量。

iiMediaResearch（艾媒咨询）发布的数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。

根据蝉妈妈6月份发布的《抖音食品饮料行业报告》显示，与2021年同期对比，2022年1-4月预制菜抖音销量增长了1503%，呈现出预制菜强大的市场潜力。

“从行业数据来看，预制菜市场大有可为。但想从中突围并不容易。”艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅张毅表示，各大连锁餐饮品牌都在布局，味知香、安井等早期布局预制菜的企业市场占有率尚不及1%。趣店做预制菜，靠直播去销售，想要实现突围，我觉得要做到三点一是企业的决心，从创始人亲自直播卖货能够看出趣店转型的决心；二是在营销渠道和用户画像的定位上，公司能否把握精准，这个需要很大的投入；三是对消费者心理要有充分了解。做预制菜，如果不能精准把握市场用户，光靠动力肯定是不行的。”

而罗敏在发布会上谈到，趣店预制菜未来三年的创业伙伴战略规划时表示，“我们在未来三年要支持十万用户创业开设线下门店，与用户粉丝一起共创美好生活”。

潇湘晨报记者毛传