张小泉总经理称中国人切菜方法不对

近日，张小泉菜刀一拍蒜就断事件引发关注。

随后，张小泉方发布声明称，一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的，也友善地提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜，有断刀的风险。

事情起因是，一位女士在购买了张小泉菜刀后，做饭的过程中因为拍蒜菜刀断裂。在联系客服时，得到的回复是“不建议拍蒜”，并在该女士追问“刀还不能拍蒜了？”下，客服回复“不能”。由此引发争议。

，一波未平一波又起。张小泉的总经理夏乾良在接受采访时称，大家学了几十年的切菜是错的。

并将中国人的切菜方法与米其林厨师的切菜方法做出对比，称米其林切出来的肉片更薄，是因为前面有个支点。我们把刀前面的头斜过来，那不是设计感，那是消费者教育。

这一言论引发网友吐槽中餐和西餐有本质的区别，咱们的菜刀就是拿来做中餐的，是几千年的传承。

还有网友表示既然是做产品，就应该将心思放在如何打造出适应消费者习惯的产品，而不是试图改变消费者的使用习惯。

夏乾良，身上有许多标签——青年创业先锋，出版人，经济学家，还担任多个社会职务。

夏乾良在上大学时就十分有名，这源于他在进入大学之前，就召集了上海中学、复旦附中、华师大附中等几所重点学校的20多名中学生家教，打破了“散兵游勇”式的自我推销。

并在大学时期，利用业余时间进行创业，创办了自己的文化公司——暄氏文化。

更是在在校期间编写了一本《高考英语专项精炼》，5000本一上市便销售一空，趁热打铁，暄氏公司又出版了语文、数学两本系列教辅书，顺利进入图书策划出版行业，夏乾良也成为图书界、出版界新贵。

夏乾良的事业可以说是一路顺风顺水，2013年他转战电商，应邀出任富春控股集团与有限公司总裁助理、浙江运通电子商务有限公司总经理。

夏乾良还热衷于公益事业，创业成功后，他将更多的资金用于公益事业，资助了很多贫困学生。