龙肉指的是什么肉

“龙肉”——来自大兴安岭的神秘珍馐

在丰富多彩的民间俗语中，有一个特别的指代——“龙肉”。这并不是指神话中那腾云驾雾、翻江倒海的龙，而是一种真实存在的珍稀鸟类——花尾榛鸡，人们常称之为“飞龙鸟”。

花尾榛鸡，这一独特的鸟类，是中国东北大兴安岭地区的瑰宝。它的体型类似于鸽子，颈部有一种独特的龙骨状特征，爪部则形状奇异，犹如龙爪。正因如此，它在民间得到了“飞龙鸟”的美誉。

这神秘的飞龙鸟，其肉质细腻鲜美，堪称一绝。在清代，它的美味更是成为了贡品，而那些热衷于美食的人们更是将其列入了东北传统名菜“岁贡鸟”中。每一次品尝，都是对美食的极致追求与享受。

飞龙鸟并不常见。俗语“天上龙肉，地下驴肉”，通过对比凸显驴肉的美味，其中的“龙肉”，正是借飞龙鸟的稀有性来象征极致的珍馐。由于过度捕猎和栖息地的破坏，花尾榛鸡现已濒临灭绝。如今，它受到了法律的保护，人们无法再合法地享用这一美味。

在文学作品或俗语中，“龙肉”这个词时常被提及，有时用来比喻珍贵罕见的事物。但当我们深入了解背后的故事后，便会知道，这神秘的“龙肉”，其实更多的是指向大兴安岭的花尾榛鸡，那一段关于美食与文化的传说。