空山核桃,巴中特产空山核桃

空山核桃，源远流长，栽培历史逾千年。在四川省通江县的这片神秘土地上，空山核桃独树一帜。得益于其独特的地理位置和得天独厚的自然环境，它的果实形态各异，有椭圆形、圆形之美，果面光滑如镜，缝合线低平。其内核颜色白皙、饱满，透露出一种自然的丰盈之美。当你轻轻咬开果实，便会感受到那圆润清香的口感，涩味淡泊，仿佛是大自然赠予的美味。

基本信息方面，空山核桃以其皮薄肉厚、出油率高而著称，每一颗都蕴含着丰富的营养。其干果平均重量超过79克，壳的厚度恰到好处，既保证了果肉的饱满，又使得果仁易于取出。这种核桃的出仁率超过39%，脂肪含量达到63%以上，其中粗脂肪的含量更是在63.7%至76.21%之间。它还富含蛋白质和氨基酸，以及钾、钠、硒等微量元素。经过采样测试，本地品种的这些营养成分和微量元素含量均远超引进品种。

值得一提的是，空山核桃在荣誉方面也有着骄人的成绩。在2013年12月23日，原国家质检总局正式批准对“空山核桃”实施地理标志产品保护。这一荣誉不仅代表了空山核桃的高品质，更是对其独特营养价值和口感的肯定。

空山核桃是一款营养丰富、口感极佳的坚果。它的历史底蕴、品质特点和产品荣誉都让人为之骄傲。无论是作为日常零食，还是馈赠亲友的礼品，空山核桃都是一个绝佳的选择。