手抓饼和面步骤和做法(手抓饼的做法和和面的技

制作美味早餐卷饼

主要食材：

让我们开始准备制作美味早餐卷饼的食材。你需要准备200克的面粉，这些面粉将在后续的步骤中被制作成薄饼皮。还需要一个新鲜的鸡蛋、40克的热水以及50克的冷水。

辅助材料：

除了主要的食材，还需要一些辅料来提升卷饼的口感和味道。一片新鲜的生菜、适量的沙拉酱、半勺玉米油和2克的盐都是不可或缺的部分。

制作步骤：

1. 将40克的热水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌，使面粉与水充分融合，形成梭子状的面团。

2. 接着，加入50克的冷水，继续搅拌，使面团更加均匀。

3. 然后，将面团卷起来，形成一个长条。

4. 再次将面团卷起来，然后轻轻按扁，使其成为一个适合擀制的面团。

5. 使用擀面杖将面团擀成薄而均匀生饼皮。

6. 在平底锅中刷上一层植物油，将生饼皮放入锅中，用小火慢慢加热。

7. 等待饼皮烙至两面都呈现出金黄色的色泽，这时饼皮就已经煎好了。

8. 在煎鸡蛋的也可以煎一些热狗肠，让早餐更加丰盛。

9. 将煎好的鸡蛋和热狗肠放在饼上，然后铺上生菜，涂上沙拉酱。

10. 将涂有沙拉酱的饼卷起来，美味的早餐卷饼就制作完成了！

这个早餐卷饼既简单又美味，是忙碌早晨的理想选择。你可以根据自己的口味添加更多的配料，如火腿片、蔬菜等，让早餐更加丰富多彩。享受这个美味的早餐吧！