粽子表面长白毛了还能吃吗

粽子长白毛，食用警示需知晓

盛夏时节，粽子作为传统美食备受大家喜爱。当您剥开粽叶，发现粽子表面有白毛时，一定要注意了！这样的粽子可能已经不适宜食用。

粽子表面长白毛往往意味着它已经发生了霉变。霉变的食物很可能携带细菌及微生物等有害物质，即使剥去表面的粽叶，内部的糯米也可能已经受到污染。为了健康着想，建议大家遇到这种情况时，最好不要心存侥幸，直接将其丢弃。

那么，如何判断粽子是否变质呢？除了观察表面是否长白毛外，我们还可以通过味道来辨别。粽子的主要原料是糯米，如果闻起来或者吃起来有酸味，那就说明粽子已经变质，不再新鲜。一定要忍住口感诱惑，放弃食用。

夏季气温高、湿度大，煮熟的粽子在常温下很容易滋生细菌。建议大家在享受美味的也要注意粽子的保存方法。煮熟的粽子在常温下最多保存两个小时左右。如果一次吃不完，最好将剩余的粽子放入冰箱冷藏，但保存时间也不宜过长，一般最多1至2天。

为了您和家人的健康，请务必重视食品安全。遇到长白毛的粽子，请果断舍弃。在享受美食的更要注重健康饮食，让我们一起度过一个安心、健康的夏天！