黔东南小香鸡,黔东南州特产黔东南小香鸡

黔东南小香鸡

公鸡羽毛独特，一身红色配以墨绿尾翅，冠与肉髯呈现出乌亮和鲜亮的色泽。它们的黑喙、黑灰脚与短小精悍的胫，无不展现出别样的风采。体重在1.25至1.5千克之间，它们矫健的身躯蕴藏着勃勃生机。

而母鸡则体型矮小紧凑，头细脚细，背羽丰富多彩，包括黄麻、灰麻、黑麻等色彩，还兼具黑色和白色。同样拥有黑喙和黑灰脚，胫短小而有力，体重在0.9至1.2千克之间。它们充满了生命的活力，仿佛是自然界中精心雕琢的艺术品。

接下来介绍的是白条鸡。这种鸡有乌皮、乌肉、乌骨和白皮、白肉、白骨两种类型。它们的皮肤表面光滑如玉，毛孔细腻，肌肉弹性十足，切面呈现出自然的光泽。皮薄如纸，骨细如丝，皮下脂肪极少。全净膛的公鸡重量在0.8至1.1千克之间，母鸡则在0.6至0.8千克之间。它们不仅是美味的食品，更是健康的象征。

黔东南小香鸡，这一源自贵州省黔东南州的瑰宝，承载着丰富的文化内涵和独特的营养价值。烹饪后的小香鸡肉质细嫩，汤色清亮透明，口感香鲜回甘，品质卓越。它不仅是一道美味的佳肴，更是一份健康的礼物。

值得一提的是，黔东南小香鸡在2019年获得了中华人民共和国农业部的农产品地理标志登记保护，这一荣誉不仅证明了其独特的品质和价值，也体现了其在养殖业中的重要地位。