泰兴白果,泰州特产泰兴白果

泰兴白果的传奇

在泰兴市，一种名为“大佛指”的白果品种占据了绝对的统治地位，占据了超过99%的比例。大佛指白果，通过独特的嫁接繁殖方式，一代代传承下来。这种白果的果实呈椭圆形、青绿色，其表面覆盖着一层如雪的白粉。随着季节的变迁，当它成熟时，颜色会变为灿烂的橙黄色。

让我们进一步探索它的特点。泰兴白果的果核呈白色，形状如纺锤或长卵，壳薄而果大。它的果仁饱满，浆水丰富，口感糯性强，十分耐贮藏。无论是从视觉还是口感上，它都堪称全国之冠，各项数据和品质都是行业的佼佼者。

关于它的营养价值，泰兴白果简直是天然的宝藏。果仁中富含多种营养元素，包括蛋白质、淀粉、脂肪以及总糖等。除此之外，它还含有16种氨基酸、26种矿物质和22种微量元素。这是一种难得的食疗佳品，既可以满足味蕾的享受，又为身体提供了丰富的营养。

值得一提的是，泰兴白果还承载着荣誉与骄傲。在2004年08月31日，原国家质检总局正式批准对“泰兴白果”实施原产地域产品保护，这无疑是对其品质的肯定。如今，泰兴白果已经成为国家的地理标志产品，是江苏省泰兴市的骄傲。

泰兴白果是一种品质卓越、营养丰富的食品，无论是从口感还是营养价值上，都让人难以忘怀。它的存在，无疑为我们的生活增添了一抹亮色。