洪山菜薹,武汉特产洪山菜薹

红菜薹，又名芸菜薹和紫菜薹，是十字花科芸薹属的一种蔬菜。它的起源与白菜紧密相连，是从易抽薹的白菜中经过长时间的自然选择和栽培驯化而来，菜心颜色逐渐变为紫色。可以说，白菜是它的源头。

基本信息介绍

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洪山菜薹，这一名字背后蕴含着丰富的文化和历史。它产自湖北省武汉市洪山区，以其茎肥叶嫩、色香味美而著称。这一特色蔬菜已经获得了国家质检总局的认可，被列为国家质检总局地理标志产品，批准文号为2005年第211号，批准时间为2005年12月31日。

营养价值介绍

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洪山菜薹的形态特征独特，肥美粗壮，色泽艳丽。它的成年植株高度是一般菜薹的两倍，茎部的长度和直径也远超普通菜薹。叶片肥大、碧绿，整体形态比其他地方的菜薹更为硕壮。一级品质的洪山菜薹质地脆嫩，色泽紫红色，叶片呈卵型，固定附着在薹身上。薹身下粗上细，皮薄，无圆型裤叶及大叶，叶薹比例匀称，新鲜整直，切面平滑。

荣誉时刻

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洪山菜薹的产品荣誉辉煌。在2005年12月31日，原国家质检总局正式批准对“洪山菜薹”实施地理标志产品保护，这是对洪山菜薹品质的肯定和对其特色的保护。这一荣誉不仅代表了洪山菜薹的独特性和优质性，也体现了其产地——湖北省武汉市洪山区的独特地理环境和气候条件对其生长的重要影响。