惠水黑糯米,黔南州特产惠水黑糯米

在美丽的贵州惠水，栽培着一种历史悠久、被誉为“中国黑糯米之乡”的优质黑糯米。据《定番州志》的记载，这种黑糯米自宋代起就被列为贡米，是历代地方府向皇帝进贡的御餐珍品。李时珍在他的著作《本草纲木》中，也提到了这种被称为“乌稻”或“米”的稻米。

基本信息介绍

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惠水黑糯米，产自贵州惠水县，其特色在于米皮紫黑、内质洁白。煮熟后，米饭绵软，色泽黝黑晶莹，成为了一道高原地区的瑰宝。该产品在国家质检总局的公告中被正式批准为国家地理标志产品（批准文号：国家质检总局公告2015年第44号，批准时间：2015年04月07日）。

营养价值丰富

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惠水黑糯米是一种稀有糯稻，是中国唯一地区收集的原地原生稀有稻种。其富含蛋白质、花色苷、维生素B1、B2、E和锌、铁、镁等微量元素。煮熟后，米饭色泽鲜艳、浓郁芳香、口感清香自然、绵软而有弹性，因其品质好而稀有珍贵，被誉为云贵高原的“黑珍珠”。

荣誉时刻

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在2015年04月07日，原国家质检总局对“惠水黑糯米”实施了地理标志产品保护，这标志着惠水黑糯米正式获得了国家的认可和保护。

这种黑糯米不仅是美食的享受，更是健康的保障。在品尝美味的也为身体注入了丰富的营养。惠水黑糯米，一款值得你品尝和珍惜的优质农产品。