固城湖螃蟹,南京特产固城湖螃蟹

固城湖，一片碧波万顷的水域，犹如镶嵌在这片土地上的璀璨明珠。湖水清澈如镜，水质纯净无污染，水草丰茂，气候宜人，这里是螃蟹生长的绝佳之地。这片水晶宫般的家园，为螃蟹提供了理想的生存环境。湖田周围，绿意盎然，阡陌交错，鸥鹭翔集，自然景色如诗如画。

基本信息介绍

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固城湖螃蟹，来自南京市高淳区的瑰宝。它们与众不同，独具特色。固城湖螃蟹以其青背、白肚、金爪、黄毛四大特征著称。国家质量监督检验检疫总局于2007年12月13日批准了固城湖螃蟹地理标志产品保护，正式认定其为国家级的品质保证。

营养价值解析

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固城湖螃蟹的形态和肉质在螃蟹家族中堪称一绝。蟹壳青泥色，平滑而有光泽，给人一种青翠欲滴的感觉。贴泥的脐腹甲壳晶莹洁白，无墨色斑点，显得高贵典雅。蟹腿的毛长而黄，根根顺滑，蟹爪金黄，坚实有力。放在玻璃板上，它们八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，宛如一位威风凛凛的将军。其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富，是餐桌上的佳肴。

产品荣誉展示

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固城湖螃蟹屡获殊荣。在2006年首届中国农产品品牌大会上，它荣获了十佳农产品称号。而在2007年12月13日，原国家质量监督检验检疫总局更是批准了对固城湖螃蟹实施地理标志产品保护，这标志着固城湖螃蟹的品质得到了国家的认可与保护。