添加剂最多的九大零食 竟还有它

食品添加剂是为了改善食品的质地、色泽、香味，以及延长保质期和满足加工工艺需求而加入到食品中的化学合成物质或天然成分。这些添加剂不仅能够防止食品腐败变质，还能提升食品的感官性状。

TOP1 方便面

方便面，我们常称之为泡面。除了其营养价值不高，这种速食食品中还可能含有多达25种食品添加剂。常见的添加剂包括谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸以及特丁基对苯二酚等。长期食用含柠檬酸的产品，特别是儿童，有可能会引发低钙血症。值得注意的是，一包泡面的消化时间在胃中相对较长，建议尽量减少食用。

TOP2 火腿肠

再来说说火腿肠吧。除了其原料成分，火腿肠中还会添加亚硝酸钠、山梨酸钾等添加剂。其中，亚硝酸钠在特定条件下可能会转化为致癌物质亚硝胺，这引发了人们对火腿肠食用安全的关注。在选择食品时，我们不仅要关注食品本身的营养和口感，还需要关注其中所添加的各类食品添加剂可能带来的健康影响。