特丁基对苯二酚对人身体有伤害吗

关于特丁基对苯二酚是否对人体有害的问题，经过科学研究和相关法规的考察，我们可以得出结论：在适当用量下，特丁基对苯二酚对人体是没有伤害的。

特丁基对苯二酚是一种效果卓越的抗氧化剂，其抗氧化性能可以有效地保护食品中的油脂不被氧化，从而延长食品的保质期。它的优点在于，无论是添加到哪种油脂或是含油食品中，都不会产生异味和异臭，保证了食品的口感和品质。

在我国，特丁基对苯二酚的使用受到严格的控制。根据中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准GB2760（04.007）的规定，特丁基对苯二酚属于安全的A(1)类产品，这意味着它的毒性很低，安全性很高。我国规定了特丁基对苯二酚的最大使用量为0.2g/kg，以确保公众的健康。

特丁基对苯二酚的应用范围非常广泛，可以用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品以及烘炒坚果食品等。尤其值得一提的是，特丁基对苯二酚在植物油抗氧化方面的应用尤为出色，可以使食用油脂的抗氧化稳定性提高3-5倍。

对于食品制造商和消费者来说，只要按照规定的用量使用特丁基对苯二酚，就可以放心地使用含有这种抗氧化剂的食品。还需要注意的是，虽然特丁基对苯二酚的安全性得到了确认，但我们仍然应该保持均衡的饮食，避免过量摄入任何添加剂。