燕窝过期10年还能吃吗

燕窝过期十年，早已不适宜食用。煮过的燕窝仅能存放一两天，而干燕窝的保存期限最多为三到四年。过期十年的燕窝不仅营养价值大减，还可能已经发生变质，对人体健康产生潜在威胁，因此绝对不建议食用。

保存燕窝是个技术活儿。首先需要将燕窝置于阴凉通风的环境中晾干，然后将其放入密封容器之中，注意容器要防水防油。这样可以保证燕窝在二到三年的时间里保持新鲜。但如果燕窝已经浸发，其保存时间将大大缩短，大约只能存放一到两周。妥善保存燕窝，定期清理和检查是确保燕窝品质的关键。

在选购燕窝时，我们也有一套挑选法则。首先观察颜色，优质燕窝的颜色通常是米白色或淡黄色。其次闻味道，真正的燕窝会带有淡淡的腥味，如果闻到油腻或其他异味，那可能表示燕窝的品质不佳。我们还可以从燕窝的弹性来鉴别其品质。当燕窝被水泡后，如果摸起来弹性十足，不容易扯断，那就说明这是高品质的燕窝。购买燕窝时不仅要关注其产地和价格，更要学会如何辨别其真伪和品质。

燕窝是一种营养丰富的食品，但在食用前必须确保其在保质期内且品质上乘。对于过期的燕窝，无论多么诱人的价格，我们都应坚决抵制。毕竟，健康才是我们最宝贵的财富。希望每一位爱好燕窝的朋友都能掌握正确的保存和挑选方法，享受健康美味的生活。