芒果核发芽了果肉还能吃吗

芒果核发芽，果肉是否依旧可食？

芒果，那鲜黄诱人的果实，是许多人钟爱的水果。当我们发现芒果核发芽了，那诱人的果肉是否还安全可食呢？让我们深入一下。

一、发芽芒果的真相

当芒果放置时间过久，你可能会发现它的核开始发芽。这时候，芒果的果肉已经发生了改变。发芽的芒果不仅营养价值大大降低，还可能产生一些对人体有害的物质。发芽后的芒果果肉，我们不建议食用。

你也需要注意，如果芒果表皮出现黑色斑点或有其他不正常的现象，这也是不宜食用的标志。

二、新鲜芒果的特点

新鲜的芒果，它的表皮应该是光滑、鲜黄，散发着浓郁的气味。它们在颜色、气味和质感上都会给人一种新鲜、诱人的感觉。

三、储存与功效

芒果是热带水果，放入冰箱可能会导致其变质。最好的储存方法是放在阴凉通风的地方。芒果含有丰富的维生素、粗纤维、糖类和矿物质，具有防癌抗癌、滋润肌肤、抑制细菌等功效。对于经常晕车晕船的朋友，食用芒果也是一个不错的选择。

再次强调，食用芒果的前提是要确保它是新鲜的。发芽的芒果或是表皮有黑斑的芒果，不论其功效如何，我们都应该避免食用。为了健康，我们需要谨慎选择食物。希望大家在享受美食的也能关注自己的健康。