醋溜白菜怎么做(醋溜白菜怎么做)

醋溜白菜：家常美味，轻松上手

每当提及醋溜白菜，很多人都会口水直流。这道色香味俱佳的佳肴，不仅味道好，制作起来也是相当简单。接下来，就让我们一起如何在家中亲手制作这道美味的醋溜白菜吧。

一、食材准备

白菜，作为本道菜肴的主角，约需200克。还需要红米椒、蒜头、糖、生抽和醋等调料。这些食材和调料都是家常必备，非常容易获取。

二、烹饪步骤

1. 将准备好的白菜洗净，切成块状，然后放入容器中备用。红米椒则切成圈状，放入小碗中备用。接下来，在一个空碗中倒入醋、生抽和糖，搅拌均匀，制成调味汁备用。

2. 随后，锅中倒入适量的食用油，加热至五分热时，加入蒜末，小火炒香。当锅中飘出蒜香时，放入切好的红米椒圈，以小火慢慢爆香。

3. 将切好的白菜块倒入锅中，转大火快速翻炒均匀。这样做的目的是让白菜能够充分吸收调料的香味。

4. 当白菜炒至断生、颜色翠绿时，将之前调好的料汁均匀倒入锅中，继续翻炒均匀，直至白菜炒至变软。

5. 将炒好的醋溜白菜盛入盘中，即可上桌享用。

这道醋溜白菜色泽鲜亮、口感爽脆，无论是家常便饭还是招待朋友，都是一道非常不错的菜肴。而且，制作过程中并无复杂之处，只要按照步骤操作，就能轻松上手。快按照上述步骤，一起动手试试吧！相信你也会做出一道美味的醋溜白菜，让家人和朋友都赞不绝口。