琼中山鸡,琼中县特产琼中山鸡

琼中山鸡，这一独具魅力的禽类，源自海南省琼中县。它拥有红色原鸡的主要外貌特征，公鸡的体羽呈现出鲜艳的红色，耳叶则为纯净的白色，胫部呈现出独特的蓝灰色。其体型小巧而紧凑，翅膀紧紧贴着躯体，尾羽则独具特色，中央两根尾羽较长，下垂呈镰刀状。母鸡则大多羽毛为黑褐色，上背带有黄色和黑纹，翅羽和尾羽的颜色较深，呈淡黑色。它们尾羽发达，直立上翘，平时犹如半开的书本。母鸡相比公鸡更为小巧，其耳叶、皮肤和脚的颜色与公鸡相似，一同构成了琼中山鸡的特有风采。

基本信息

-

琼中山鸡，这个名声响亮的禽类，产于海南省琼中县。其特色在于体型较小，尾羽上翘，已被列为国家农产品地理标志。这一荣誉是由国家农业农村部于2018年7月3日正式批准，公告号为第40号。

营养价值

-

琼中山鸡不仅具有独特的外观，其营养价值也相当高，脂肪含量低。鸡肉的水份含量在70%～75%之间，灰分仅有1%～1.5%，而蛋白质和水解氨基酸的含量则分别达到了20%～25%和18%～24%，脂肪含量仅0.1%～0.5%。

产品荣誉

-

值得一提的是，2018年7月3日，琼中山鸡被中华人民共和国农业农村部正式批准实施农产品地理标志登记保护。这一重要的认可，更加坚定了琼中山鸡在禽类中的独特地位，也为其未来的发展铺平了道路。