蛋糕没有牛奶怎么办

每次制作戚风蛋糕时，总是需要一瓶牛奶，这让我感到有些浪费。今天，我要分享一个不用牛奶也能制作美味戚风蛋糕的食谱。让我们开始吧！

作者：陈c二姐（豆果美食官方认证达人）

用料：

低筋面粉 40克、鸡蛋 2个、白糖 30克、玉米油 21克、水 20克。

做法：

将水和油混合在一起，加入蛋黄搅拌均匀。接着，筛入低筋面粉并混合均匀。然后，将蛋清分三次加入糖打发至起泡，打到蛋清呈现出尖角状态即可。将打发好的蛋清与面糊混合均匀后，倒入模具中。将烤箱预热至165度，烘烤30分钟，美味的戚风蛋糕就做好了。

小贴士：

每个家庭的烤箱温度都有所不同，建议根据自己的烤箱调整温度以达到最佳效果。

低筋面粉不仅具有养心、益肾的功效，还能除热、止渴，对于脏躁、烦热、消渴等症状有一定的缓解作用。低筋面粉还可以用于制作泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等疾病的治疗食品。在烹饪过程中，还有许多小技巧可以使得菜肴更加美味。在我的菜谱中，每道菜都有独特的小妙招。大家可以通过搜索“豆果”来查看我的食谱。

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