微波炉蒸鸡蛋糕(格兰仕微波炉蒸鸡蛋糕怎么操作

烹饪美食：鲜嫩蛋羹的制作秘诀

用料：

新鲜鸡蛋 1个

生抽 1勺

美味肉臊 适量

凉开水 适量

做法步骤：

步骤 1：准备好一颗新鲜的鸡蛋，轻轻打入小瓷碗中，开始慢慢地打散。让鸡蛋液散开，出现一些小气泡也无妨，这是制作蛋羹的正常现象。

步骤 2：接着，冲入适量的凉开水。如果鸡蛋打散后的量是2分之1碗，那么建议冲入凉开水到3分之2碗，这样水的量大约是蛋液的1.5倍。轻轻地顺时针搅匀，注意要尽量减少气泡的产生。多加一些水，可以让蛋羹更加细嫩。

步骤 3：将小瓷碗盖上盖子，放入微波炉（格兰仕23升700）。选择解冻档向左低火档偏1/3左右，开始加热。加热的时间大约需要4-6分钟。为了稳妥起见，可以先设定4分钟。如果蛋液尚未凝固，可以再增加1分钟继续加热，直到蛋液完全凝固并且表面平整。

步骤 4：当蛋羹制作完成后，从微波炉中取出，加入一勺生抽和适量的肉臊。也可以根据个人口味加入虾仁、肉松等食材。这款蛋羹鲜嫩可口，是家里小朋友的绝佳选择！

小贴士：

制作蛋羹时，要注意鸡蛋和水的比例，以及加热的时间和火候。正确的比例和火候是制作成功的关键。加入适量的调料和配料，可以让蛋羹更加美味。希望大家能够成功制作出鲜嫩可口的蛋羹，享受美食带来的快乐！