核桃外壳有点发霉怎么处理

核桃：一种营养丰富的坚果之王

当我们谈论核桃，首先映入眼帘的往往是它那坚硬的外壳，有时外壳甚至会出现一些发霉的迹象。但不要担心，核桃外壳的发霉并不会影响其内部的果仁，只要打开核桃后，果仁没有霉变，就可以安心食用。但如果发现果仁也有霉变，那么为了健康考虑，就不要再食用了。

核桃，被誉为四大干果之一的坚果，与扁桃、腰果、榛子齐名。它不仅有着悠久的历史和独特的地位，更因其丰富的营养价值而深受人们的喜爱。

当你品尝核桃时，会发现它不仅仅是一种食物，更是一种健康的保障。每百克核桃中，含有蛋白质15到20克，脂肪较多，碳水化合物10克。不仅如此，它还富含人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，这些都是维持我们身体健康所不可或缺的营养成分。

不仅如此，核桃仁中还含有胡萝卜素、核黄素等多种维生素。这些维生素对人体有着诸多益处，不仅能够增强免疫力，还能帮助身体抵抗各种疾病。核桃因此被誉为“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”。

值得一提的是，核桃中的脂肪含量虽然相对较高，但其中86%都是不饱和脂肪酸。这种脂肪酸对人体健康非常有益，能够帮助降低胆固醇，预防心血管疾病。

核桃是一种营养丰富的坚果，不仅口感香醇，而且对身体有着诸多益处。它是人们日常生活中的健康佳品，值得我们经常品尝和珍惜。