骨肉相连怎么做(骨肉相连的配方是什么)

烹饪指南：制作特色肉串

一、材料准备

让我们先从准备主要食材开始。大约需要700克的鲜嫩鸡碎肉，它们是这道肉串的主角，带来丰富的肉香。挑选约300克的脆骨，按照比例约30%的脆骨与70%的碎肉搭配，这样的组合将产生绝佳的口感。

二、腌制秘法

接下来是腌制环节，让我们为肉串注入独特风味。取50克cook100特制腌料，加入100克清水，搅拌均匀，调制出一碗香气扑鼻的腌制料汁。将碎肉和脆骨浸入这碗秘制料汁中，轻柔搅拌约3-5分钟，让其充分渗透每一块食材。之后，将腌制好的肉串放入冰箱冷藏室，静腌1-2小时，等待美味诞生。

三、串签技巧

腌制完成后，就是串签的环节了。按照约每3块碎肉搭配1块脆骨的比例，有序地串起来。每一串都要精心排列，既美观又保证口感。串好后，稍作整理，让肉串呈现最佳形状。

四、刷酱秘诀

最后一步，刷酱是关键。刷酱不仅能增加肉串的外观颜色，使其看起来更加诱人，更能提升整体风味。按照料汁与水的比例1:1调配，均匀刷在肉串上。这一步骤是技术活，需要细心且均匀涂刷，让每一块肉和脆骨都裹上香气四溢的酱汁。

现在，你已经完成了这道特色肉串的制作。等待烤炉或烤架的召唤，让它们在火焰的拥抱中翩翩起舞，散发出令人垂涎的香气。无论是家庭聚会还是朋友小聚，这都将是一道令人惊艳的美食佳肴。享受烹饪的过程，也享受与亲朋好友分享美食的快乐吧！