惧怕香菜是基因问题！科学家证实会敏感

历史吧导读：今天我们要一起探讨一个非常有趣的话题——“惧怕香菜”是否真的只是个人口味问题？科学家们已经证实，这可能与基因有关！一起来了解一下吧。

在各类小吃中，香菜作为一种常见的调味料，以其独特的香味为人们所熟知。有些人却无法接受香菜的味道，甚至会在购买肉圆、面线等小吃时特别叮嘱老板“不要加香菜”。除了个人口味的差异，最新的研究表明，对香菜的恐惧可能与我们的基因有关。

据美国基因学家的研究，大约15%的人对香菜持有反感态度，这一切的背后推手竟是我们的嗅觉基因“OR6A2”。这类人对香菜中的醛类化合物特别敏感，感知到的香菜气味更像是肥皂或是烂泥巴的臭味，因此难以接受香菜的味道。

在日本，虽然香菜的营养价值被广泛宣传，如富含维生素A、C，有助于肠胃消化，甚至有一些洋芋片厂商推出了香菜口味的产品并获得了不错的市场反响。仍然有许多人对香菜敬而远之，这或许就是基因在背后的影响。

下次当你再遇到不喜欢吃香菜的人时，或许可以笑着对他们说：“不是你的错，都是基因惹的祸！”这一发现不仅为我们揭示了香菜的神秘面纱，也让我们对基因与口味之间的关系有了更深入的了解。